이삭토스트 레시피1 이삭토스트 소스 비밀 레시피 (더쿠 펌) 이삭토스트 소스 비밀 레시피 인터넷에 돌아다니는 레시피 중에 그나마 이게 제일 비슷하다는 글이 많았다. 최근에 아침에 토스트도 많이 먹기도 하고 나중에 해먹게 기억할겸 정보를 정리해 둡니다. (더쿠에서 퍼왔는데 이게 제일 비슷하다고 하네요) [이삭토스트 소스 재료] 피클 15g (잘게 다진것) 노른자 1개 양조식초 50g 옥수수전분 5g 물 200g 마요네즈 35g 설탕 150g 올리고당 40g (없으면 물엿) 레몬즙 25g 1. 식초와 레몬즙을 제외하고 위 재료를 섞어서 약불로 계속 저어줌 2. 보글보글 끓으면 식초와 레몬즙 추가하고 계속 졸여주기 3. 점성이 생기면 불끄고 보관 그릇에 옮겨서 식히면 끝 4. 토스트 20개 분량 소스 완성 햄치즈 이삭토스트 속재료 햄 1장 계란 1장 치즈 1장 이삭토스.. 2022. 4. 27. 이전 1 다음
